Milk bun atau roti susu merupakan salah satu jenis roti yang memiliki rasa lembut dan manis. Roti ini biasanya disajikan sebagai camilan atau sarapan yang lezat. Jika Anda ingin mencoba membuat milk bun di rumah, berikut adalah resep sederhana yang mudah untuk Anda coba.

Bahan-bahan yang diperlukan:
– 500 gram tepung terigu protein tinggi
– 7 gram ragi instan
– 50 gram gula pasir
– 1 sendok teh garam
– 250 ml susu cair
– 1 butir telur
– 50 gram mentega, lelehkan
– 1 sendok makan susu bubuk

Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah besar. Aduk rata.
2. Tambahkan susu cair dan telur ke dalam campuran tepung. Aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan mentega leleh dan susu bubuk ke dalam adonan. Uleni adonan hingga elastis dan tidak lengket di tangan.
4. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
5. Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil sesuai dengan selera.
6. Bulatkan adonan dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
7. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang lagi.
8. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.
9. Panggang roti dalam oven selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
10. Angkat roti dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.

Milk bun siap disantap sebagai camilan atau sarapan yang lezat. Selamat mencoba membuat milk bun di rumah!