Resep Fuyunghai untuk Hidangan Sahur ala Sisca Soewitomo

Sahur merupakan makanan yang sangat penting bagi umat muslim selama bulan Ramadan. Menu sahur haruslah mengandung nutrisi yang cukup agar tubuh tetap kuat dan sehat selama menjalankan ibadah puasa. Salah satu menu sahur yang bisa dijadikan pilihan adalah Fuyunghai.

Fuyunghai merupakan hidangan Tionghoa yang terdiri dari telur dadar yang diisi dengan sayuran dan daging ayam atau udang. Hidangan ini memiliki rasa gurih dan lezat yang cocok untuk disantap saat sahur. Berikut adalah resep Fuyunghai ala Sisca Soewitomo yang bisa dicoba di rumah:

Bahan-bahan:
– 4 butir telur
– 100 gram daging ayam, iris tipis
– 1 buah wortel, potong dadu kecil
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 1/2 bawang bombay, iris tipis
– 1 siung bawang putih, cincang halus
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula
– 2 sendok makan saus tiram
– 2 sendok makan saus tomat
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Kocok telur bersama garam dan merica bubuk hingga tercampur rata.
2. Panaskan sedikit minyak di wajan, tuang telur dan dadar hingga matang. Angkat dan sisihkan.
3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan daging ayam, wortel, bawang bombay, dan daun bawang. Tumis hingga daging ayam matang.
5. Tambahkan garam, gula, saus tiram, dan saus tomat. Aduk rata.
6. Letakkan telur dadar di atas piring saji, lalu isi dengan campuran daging ayam dan sayuran.
7. Lipat telur dadar menjadi bentuk segitiga. Sajikan Fuyunghai hangat.

Dengan resep Fuyunghai ala Sisca Soewitomo ini, hidangan sahur Anda akan semakin spesial dan lezat. Selamat mencoba dan selamat berpuasa!