Bubur ayam Bandung merupakan salah satu makanan khas dari daerah Bandung yang sangat populer di Indonesia. Bubur ayam ini memiliki rasa yang ringan dan gurih tanpa menggunakan kaldu sebagai bahan utamanya. Bubur ayam Bandung biasanya disajikan dengan topping ayam suwir, telur rebus, bawang goreng, dan kerupuk.

Berikut adalah resep dan cara membuat bubur ayam Bandung yang lezat dan nikmat:

Bahan-bahan:
– 1 cup beras
– 100 gram ayam suwir
– 2 butir telur rebus, potong-potong
– Bawang goreng secukupnya
– Kerupuk secukupnya
– Daun seledri, iris halus

Bumbu halus:
– 3 siung bawang putih
– 3 butir bawang merah
– 1 ruas jahe
– 1 ruas kunyit
– 1 sdt merica
– Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan.
2. Rebus beras dengan air secukupnya hingga menjadi bubur. Aduk-aduk agar tidak lengket.
3. Haluskan bumbu-bumbu yang sudah disiapkan.
4. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ayam suwir. Aduk rata hingga ayam matang.
5. Tuang bubur ke dalam mangkuk saji, lalu tambahkan ayam suwir, telur rebus, bawang goreng, kerupuk, dan daun seledri di atasnya.

Bubur ayam Bandung siap disajikan. Nikmati bubur ayam ini selagi hangat untuk menikmati sensasi rasanya yang lezat dan gurih. Selamat mencoba!