Sate ayam merupakan salah satu hidangan favorit di Indonesia yang biasanya disajikan sebagai makanan ringan atau sebagai hidangan utama. Sate ayam biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang kaya akan rasa gurih dan legit. Salah satu resep sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura yang sangat lezat dan mudah untuk diolah adalah sebagai berikut:

Bahan-bahan:
– 500 gram daging ayam, potong-potong
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan minyak goreng
– 1 sendok makan air asam jawa
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk

Bumbu kacang:
– 200 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 5 buah cabai merah, haluskan
– 1 sendok teh terasi bakar
– 2 sendok makan gula merah, sisir halus
– 1/2 sendok teh garam
– 500 ml santan kental

Cara membuat:
1. Lumuri daging ayam dengan kecap manis, minyak goreng, air asam jawa, garam, dan merica. Diamkan selama 30 menit.
2. Tusuk daging ayam yang sudah dilumuri bumbu ke dalam tusukan sate. Panggang sate ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
3. Untuk membuat bumbu kacang, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum. Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, terasi bakar, gula merah, dan garam. Aduk rata.
4. Tuang santan kental sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga bumbu menjadi kental dan mengental.
5. Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang yang sudah matang.

Sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura siap disantap bersama keluarga atau teman-teman. Rasakan sensasi kelezatan dan kelezatan hidangan ini yang pasti akan membuat lidah Anda bergoyang. Selamat mencoba!