Risoles adalah salah satu camilan yang sangat populer di Indonesia. Camilan ini terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan berbagai macam bahan, mulai dari daging ayam, sayuran, hingga keju dan kornet. Salah satu resep risoles keju kornet yang sangat lezat dan mudah dibuat adalah resep ala Chef Devina.

Chef Devina merupakan seorang chef profesional yang ahli dalam memasak berbagai macam hidangan, termasuk risoles keju kornet. Berikut adalah resep risoles keju kornet ala Chef Devina yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:
– 200 gram kornet, cincang halus
– 100 gram keju cheddar, parut
– 1 buah bawang bombay, cincang halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan margarin
– 2 sendok makan tepung terigu
– 250 ml susu cair
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh pala bubuk
– 1 lembar daun salam
– 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
– 1 butir telur, kocok lepas
– Kulit lumpia secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan margarin dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kornet dan aduk hingga matang.
3. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga rata.
4. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mengental.
5. Masukkan keju parut, merica bubuk, garam, pala bubuk, daun salam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
6. Angkat dari api dan biarkan dingin.
7. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan adonan kornet keju di atasnya, lalu lipat seperti amplop.
8. Lumuri risoles dengan telur kocok.
9. Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng risoles hingga keemasan.
10. Angkat dan tiriskan.

Risoles keju kornet ala Chef Devina siap disajikan. Camilan ini sangat cocok dinikmati sebagai teman minum teh atau kopi di sore hari. Selamat mencoba!