Sushi dan sashimi merupakan makanan Jepang yang sangat populer di seluruh dunia. Kedua jenis makanan ini memiliki cita rasa yang lezat dan khas, sehingga banyak orang yang menyukainya. Namun, untuk menikmati sushi dan sashimi tidak selalu harus pergi ke restoran Jepang. Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat.

Berikut ini adalah resep membuat sushi dan sashimi ala rumahan yang bisa Anda coba:

1. Sushi
Bahan-bahan:
– 2 gelas nasi sushi
– 2 lembar nori (rumput laut kering)
– 200 gram ikan salmon atau tuna, potong tipis
– 1 buah mentimun, potong tipis
– 1 buah wortel, potong tipis
– 2 sendok makan cuka beras
– 1 sendok makan gula
– Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Campur nasi sushi dengan cuka beras, gula, dan garam. Aduk rata.
2. Letakkan selembar nori di atas rolling mat. Ratakan nasi sushi di atas nori.
3. Letakkan potongan ikan salmon atau tuna, mentimun, dan wortel di atas nasi.
4. Gulung nori dengan hati-hati menggunakan rolling mat.
5. Potong gulungan sushi menjadi beberapa bagian. Sajikan dengan soy sauce dan wasabi.

2. Sashimi
Bahan-bahan:
– 200 gram ikan salmon atau tuna, potong tipis
– 1 buah jeruk nipis
– Soy sauce secukupnya
– Wasabi secukupnya

Cara membuat:
1. Letakkan potongan ikan salmon atau tuna di atas piring saji.
2. Peras jeruk nipis di atas ikan.
3. Sajikan sashimi dengan soy sauce dan wasabi.

Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat membuat sushi dan sashimi ala rumahan yang lezat dan sehat. Jangan lupa untuk mencoba variasi bahan lain sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!