Bubur ayam merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer dan digemari oleh banyak orang. Bubur ayam biasanya disajikan sebagai sarapan atau makan malam karena rasanya yang lezat dan mengenyangkan. Namun, tak perlu khawatir jika Anda ingin mencoba membuat bubur ayam sendiri di rumah, karena resep dan cara membuatnya cukup sederhana dan mudah untuk diikuti.

Berikut adalah resep dan cara membuat bubur ayam ala rumahan yang enak dan gurih:

Bahan-bahan:
– 1 cup beras
– 300 gram dada ayam, potong kecil
– 2 liter air
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 1 cm jahe, memarkan
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm minyak wijen
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu rendam dalam air selama 30 menit. Tiriskan.
2. Rebus ayam dalam air mendidih hingga matang. Angkat dan tiriskan, lalu suwir-suwir daging ayam.
3. Masukkan beras ke dalam panci, tambahkan air, jahe, dan bawang putih. Masak dengan api kecil hingga beras menjadi bubur.
4. Tambahkan daging ayam suwir, kecap manis, minyak wijen, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
5. Sajikan bubur ayam dalam mangkuk, taburi dengan daun bawang iris.

Bubur ayam ala rumahan yang enak dan gurih siap disantap selagi hangat. Anda juga bisa menambahkan topping seperti telur rebus, kerupuk, bawang goreng, dan sambal sesuai selera. Selamat mencoba!