Mudah, ini resep soto bathok khas Yogyakarta

Soto bathok merupakan salah satu makanan khas dari Yogyakarta yang sangat terkenal. Soto ini mempunyai ciri khas tersendiri karena disajikan dalam mangkuk dari batok kelapa. Selain unik dari segi penyajiannya, soto bathok juga memiliki rasa yang lezat dan gurih.

Untuk Anda yang ingin mencoba membuat soto bathok khas Yogyakarta di rumah, berikut ini resepnya yang mudah dan praktis:

Bahan-bahan:
1. 500 gram daging ayam, potong-potong
2. 2 liter air
3. 5 batang serai, memarkan
4. 5 lembar daun jeruk
5. 4 lembar daun salam
6. 3 cm lengkuas, memarkan
7. Garam secukupnya
8. Gula secukupnya
9. Merica secukupnya
10. Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:
1. 5 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 3 butir kemiri
4. 2 cm jahe
5. 2 cm kunyit
6. 1 sdm ketumbar
7. 1 sdt jinten

Pelengkap:
1. 200 gram tauge, seduh air panas
2. 4 butir telur rebus, belah dua
3. Bawang goreng secukupnya
4. Sambal secukupnya
5. Jeruk nipis secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk hingga bumbu matang.
2. Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tuangkan air, masak hingga daging empuk dan kuah mendidih.
4. Tambahkan garam, gula, dan merica secukupnya. Koreksi rasa.
5. Sajikan soto dalam mangkuk batok kelapa, beri pelengkap tauge, telur rebus, bawang goreng, sambal, dan perasan jeruk nipis.

Selamat mencoba! Dengan resep yang mudah dan bahan yang cukup sederhana, Anda bisa menikmati soto bathok khas Yogyakarta di rumah. Rasakan sensasi berbeda saat menyantap soto dalam mangkuk batok kelapa yang unik dan lezat. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Theme: Overlay by Kaira Extra Text
Cape Town, South Africa