Menu sehat dan praktis ala Chef Jordhi: Capcay seafood

Capcay merupakan salah satu menu favorit yang sering dijadikan pilihan untuk makan sehari-hari. Kali ini, Chef Jordhi akan memberikan resep capcay seafood yang sehat dan praktis untuk disajikan di rumah.

Bahan-bahan yang diperlukan:
1. Wortel, potong kotak tipis
2. Buncis, potong-potong
3. Sawi hijau, potong-potong
4. Jamur tiram, iris tipis
5. Udang, kupas kulitnya
6. Ikan fillet, potong kecil-kecil
7. Saus tiram
8. Bawang putih, cincang halus
9. Merica bubuk
10. Garam
11. Minyak sayur

Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang dan ikan fillet, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel, buncis, dan jamur tiram. Aduk hingga sayuran setengah matang.
4. Tuangkan sedikit air, lalu tambahkan saus tiram, merica bubuk, dan garam secukupnya.
5. Masukkan sawi hijau, aduk hingga sayuran matang dan bumbu meresap.
6. Angkat capcay seafood dan sajikan selagi hangat.

Capcay seafood ala Chef Jordhi siap dinikmati sebagai menu sehat dan praktis untuk keluarga. Selain mengandung berbagai nutrisi dari sayuran dan seafood, capcay juga mudah untuk disiapkan dalam waktu singkat. Selamat mencoba!