Seorang koki terkenal dari perusahaan Michelin, yang dikenal dengan keahliannya dalam memasak dan menciptakan hidangan lezat, baru-baru ini menyebutkan bahwa minyak alga lebih sehat daripada minyak goreng biasa. Koki ini, yang telah lama mempelajari berbagai jenis minyak dan bahan makanan, menyoroti manfaat kesehatan yang dimiliki oleh minyak alga.

Minyak alga, atau juga dikenal sebagai minyak spirulina, adalah minyak yang diekstraksi dari ganggang biru hijau yang kaya akan nutrisi dan antioksidan. Minyak ini memiliki kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi, yang dikenal baik untuk kesehatan jantung dan otak. Selain itu, minyak alga juga mengandung zat besi, vitamin B12, dan protein yang baik untuk tubuh.

Dibandingkan dengan minyak goreng biasa, minyak alga memiliki kandungan lemak yang lebih sehat dan rendah kolesterol. Minyak alga juga lebih stabil saat dipanaskan, sehingga cocok digunakan untuk menggoreng makanan tanpa menghasilkan senyawa berbahaya yang dapat membahayakan kesehatan.

Menurut koki Michelin ini, minyak alga dapat menjadi pilihan yang lebih sehat untuk menggantikan minyak goreng biasa dalam memasak sehari-hari. Dengan kandungan nutrisi yang lebih baik dan manfaat kesehatan yang lebih besar, minyak alga bisa menjadi alternatif yang baik bagi mereka yang peduli akan kesehatan dan ingin menjaga pola makan yang sehat.

Dengan adanya rekomendasi dari seorang koki terkenal seperti ini, diharapkan masyarakat dapat mulai memperhatikan jenis minyak yang mereka gunakan dalam memasak dan lebih memilih minyak alga sebagai pilihan yang lebih sehat. Semoga informasi ini bermanfaat dan dapat meningkatkan kesadaran akan pentingnya menjaga kesehatan melalui pilihan makanan yang sehat dan bergizi.