Steak adalah hidangan yang lezat dan populer di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Namun, banyak orang yang menghindari makan steak karena takut akan kandungan lemak yang tinggi. Namun, sebenarnya ada beberapa kiat yang bisa dilakukan agar tetap sehat dan rendah lemak saat makan steak.

Pertama-tama, pilihlah potongan daging yang rendah lemak seperti sirloin, tenderloin, atau flank steak. Potongan daging ini memiliki kandungan lemak yang lebih rendah daripada potongan daging lainnya seperti ribeye atau T-bone. Selain itu, pastikan untuk memotong bagian lemak yang terlihat sebelum memasak steak.

Kedua, jangan menggoreng steak dalam minyak berlebihan. Lebih baik memanggang atau mengukus steak untuk menghindari tambahan lemak dari minyak. Anda juga bisa menggunakan metode grill atau panggang untuk memasak steak tanpa tambahan lemak yang berlebihan.

Ketiga, hindari saus krim atau berlemak sebagai pelengkap steak. Sebagai gantinya, Anda bisa menggunakan saus tomat atau saus rendah lemak lainnya. Jangan lupa untuk menambahkan sayuran sebagai lauk pelengkap agar makanan lebih seimbang.

Keempat, batasi konsumsi steak menjadi sekali atau dua kali seminggu. Meskipun daging merah mengandung banyak zat besi dan protein, konsumsi yang berlebihan dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan kolesterol tinggi. Jadi, penting untuk tetap mengonsumsi steak dengan porsi yang sehat.

Dengan mengikuti kiat di atas, Anda bisa tetap menikmati steak tanpa khawatir akan kandungan lemak yang tinggi. Selamat menikmati steak sehat dan rendah lemak!