Tumpeng adalah hidangan tradisional Indonesia yang biasanya disajikan dalam acara-acara spesial seperti ulang tahun, pernikahan, atau acara keagamaan. Salah satu varian tumpeng yang sangat populer adalah tumpeng 17 Agustusan, yang biasanya disajikan dalam perayaan Hari Kemerdekaan Indonesia.

Tumpeng 17 Agustusan memiliki warna merah dan putih yang melambangkan bendera Indonesia. Hidangan ini biasanya disajikan dengan lauk-pauk tradisional seperti ayam goreng, sambal terasi, telur balado, dan sayuran tumis. Tumpeng 17 Agustusan juga biasanya dilengkapi dengan kerupuk, acar, dan lalapan segar.

Berikut adalah resep dan cara membuat tumpeng 17 Agustusan:

Bahan-bahan:

– 500 gram beras
– 1/2 sendok teh kunyit
– 1/2 sendok teh garam
– 1 sendok makan minyak sayur
– Bahan pelengkap (ayam goreng, telur balado, sambal terasi, sayuran tumis, kerupuk, acar, lalapan)

Cara membuat:

1. Cuci beras hingga bersih, tiriskan.
2. Masukkan beras ke dalam panci rice cooker, tambahkan air secukupnya.
3. Masukkan kunyit dan garam ke dalam panci rice cooker, aduk rata.
4. Masak beras hingga matang.
5. Panaskan minyak sayur di wajan, tumis ayam hingga matang.
6. Goreng telur hingga matang, lalu balado sesuai selera.
7. Siapkan sambal terasi, sayuran tumis, kerupuk, acar, dan lalapan.

Tumpeng 17 Agustusan siap disajikan! Hidangan ini akan menjadi puncak acara perayaan Hari Kemerdekaan Indonesia dan pasti akan disukai oleh semua tamu yang hadir. Selamat mencoba!