Sambal goreng kentang merupakan salah satu menu makanan favorit di Indonesia yang memiliki rasa pedas dan gurih yang lezat. Sambal goreng kentang biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi, dan seringkali menjadi pilihan utama para pecinta kuliner pedas.

Untuk Anda yang ingin mencoba membuat sambal goreng kentang di rumah, berikut ini adalah 3 resep sambal goreng kentang andalan yang bisa Anda coba:

1. Sambal Goreng Kentang Pedas Manis

Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 5 buah cabai merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 200 ml santan
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecoklatan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih, cabai merah, daun salam, dan serai hingga harum.
3. Masukkan santan, garam, dan gula. Aduk rata.
4. Tambahkan kentang goreng dan aduk hingga meresap.
5. Sajikan sambal goreng kentang pedas manis siap disantap.

2. Sambal Goreng Kentang Pedas Kacang

Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 100 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
– 5 buah cabai rawit, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 200 ml santan
– Garam secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecoklatan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih, cabai rawit, daun salam, dan serai hingga harum.
3. Masukkan santan, kacang tanah halus, garam, dan kentang goreng. Aduk rata.
4. Sajikan sambal goreng kentang pedas kacang siap disantap.

3. Sambal Goreng Kentang Balado

Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 5 buah cabai merah besar, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 200 ml santan
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecoklatan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih, cabai merah, daun salam, dan serai hingga harum.
3. Masukkan santan, garam, gula, dan kentang goreng. Aduk rata.
4. Sajikan sambal goreng kentang balado siap disantap.

Itulah 3 resep sambal goreng kentang andalan yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati sajian pedas dan gurih ini bersama keluarga tercinta. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda para pecinta kuliner Indonesia.